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企業(yè)資訊

了解并掌握切肉機(jī)操作流程 確保設(shè)備使用安全

隨著肉制品加工行業(yè)的迅速發(fā)展,切機(jī)在其生產(chǎn)加工中有了“用武之地”。切機(jī)可以將肉制品切成加工工藝所需要的形狀,例如牛肉,羊肉,里脊,雞肉,鴨胸,豬肉等能夠切成絲、丁、片、條、丁、片等。與手工切相比,不僅大大提高了切效率,還可以保證被切加工面平整、光滑,有規(guī)則,且外觀不會受到損壞,保證肉類品質(zhì)。

據(jù)了解,切肉機(jī)可分為鮮肉切片機(jī),鮮肉切條機(jī),鮮肉切塊機(jī)等設(shè)備,通過振動篩將碎小的物料篩除,達(dá)到更加精確的重量 范圍;切割寬度和厚度可通過換刀組進(jìn)行調(diào)整,從而實現(xiàn)多 種產(chǎn)品的切割;采用先進(jìn)的設(shè)計理念,傳送帶,刀組等可實現(xiàn)快速拆 裝,清洗更換方便;選用進(jìn)口電器件,更加安全穩(wěn)定,故障率極低;整機(jī)采用304不銹鋼及食品級塑料,符合HACCP標(biāo)準(zhǔn);全部選用食品級進(jìn)口刀片,鋒利,切割精度無比準(zhǔn)確, 使用壽命長。