鍋包肉市場迎來爆發(fā)期，成為預制菜行業(yè)一批黑馬

鍋包肉的前生今世

       這道色澤金黃，口感酥脆的美食！起源于東北，但盛行于吉林，經過百年的傳承與演變，在吉林美食界歷經悠久，鍋包肉不僅僅是一種美食，更代表著濃濃的家鄉(xiāng)味！  在東北的飯館里，鍋包肉無處不在，甚至可以在料理店，烤肉店看見鍋包肉。一盤綴著香菜蔥花、胡蘿卜、姜絲的焦色大肉片，擺在晶瑩剔透的湯汁里，一口咬下去，酸、甜、焦.香、酥、軟，配著肉的味道一起融在口里，那叫一個滿足。等不到你細細品味，一盤子就空了。它牽著多少人童年的味道！心系著多少天涯游子思鄉(xiāng)的情意！

鍋包肉的生產市場、創(chuàng)業(yè)市場迎來爆發(fā)期

1、鍋包肉小吃項目成為中小微創(chuàng)業(yè)者首先項目

鍋包肉隨著東北人的推薦，逐漸風靡全國。被很多年輕人選為最喜歡的零食之一。憑借其“出餐快、用人少、投入小、毛利高……”某品牌連鎖店創(chuàng)造了20平店鋪月銷售額過40萬的業(yè)績。迅速成為中小微創(chuàng)業(yè)者的首選，隨著夜市經濟的蓬勃發(fā)展，鍋包肉小吃作為夜市經濟的首選項目，紛紛入駐每個城市的夜市。很多創(chuàng)業(yè)者成為首批受惠人，這個市場規(guī)模及人群需求，將極大催生這個行業(yè)及市場規(guī)模。無論是批發(fā)市場、流通市場、傳統(tǒng)店面等，都成為鍋包肉的市場需求方。

 

 

2、鍋包肉成為預制菜產品的另一個風口

 

預制菜行業(yè)2023年市場規(guī)模預估超五千多億，但很多預制菜企業(yè)并沒有享受到紅利，反而因為價格、產量、規(guī)模退縮。鍋包肉產品正在成為流行元素，尤其是年輕人喜歡的小吃之一。市場潛力巨大，可以成為新的增長點。預制菜轉型企業(yè)或新創(chuàng)業(yè)企業(yè)可以進入這個賽道，需求決定市場容量，避開競爭，彎道超車實現(xiàn)裂變，已經成為眾多預制菜企業(yè)必選項目。如果你的企業(yè)運營不景氣、銷售嚴重下滑，不妨看看鍋包肉這個新項目?，F(xiàn)在入圍還有很多勝算機會。

鍋包肉配套設備關乎質量，該如何選擇好呢？

1、選擇市場知名度高，產品實力強的工廠。既然產量很大，就要選擇效率高，出成率高的產品去設計，不要因為價格而太過糾結，好產品何時都不會降價，除非有新品或替代品上市。

 

2、建議選擇雙通道切片機，這樣才能完成一整套切片和切條組合。當然如果產量不大，也可以選擇單通道，但后期增量會很麻煩，且不能兩種產品同時上，雙通道不僅產量巨大，且切割質量非常高。

 

3、翰科機械專注鮮肉切割產品8年以上，市場口碑非常好，很多大型食品廠都選購，因此，可以放心購買，無憂質保、每年上門維保確保安心購買。